Государственное предприятие "Таврида" - одно из старейших винодельческих предприятий НПАО "Массандра».Виноградники хозяйства расположены на побережье Южного берега Крыма от горы Кастель до горы Аю-Даг.Общая площадь виноградников составляет 362 гектара, из них порядка 40 гектар заняты насаждениями молодых виноградников, которые были посажены в течение последних 5–6 лет.Предприятием выращиваются такие элитные сорта винограда как Мускат белый, Алеатико, Пино серый (Пино–Гри), Каберне–Совиньон, Саперави, Мускат розовый, Мускат черный.

В настоящее время ГП «Таврида» находится в административном подчинении Государственному департаменту продовольствия Министерства Аграрной Политики Украины и включает:

·         предприятие по выращиванию винограда технических сортов;

·         завод первичного виноделия по переработке винограда и производству виноматериалов;

·         цех по розливу вин, оборудованный современной линией розлива производства Италии;

·         строительный цех.Благодаря теплому климату сухих субтропиков и щебнисто-глинистым почвам виноград приобретает особые свойства, что дает возможность производить уникальные марки десертных, крепких и сухих виноматериалов.

Цель предприятия – изготовление эксклюзивных и элитных марок сухих, крепких, десертных и ликерных вин.

В октябре 2004 года на винзаводе ГП «Таврида» была введена в эксплуатацию новая современная итальянская линия розлива вин, производительностью 3000 бутылок в час. Тем самым «Таврида» стала предприятием полного цикла производства продукции – от выращивания винограда до выпуска готового вина в бутылках. Высокотехнологическая линия обеспечивает стерильный розлив сухих вин, что позволяет сохранить в вине первоначальный яркий вкус и аромат. Параллельно с линией розлива был введен узел обработки вин холодом (т.е. разливаемое вино проходит через специальные фильтры, задерживающие микроорганизмы, способные привести к порче вина), где удалось скомпоновать современные разработки отечественной науки ИВиВ «Магарач» и импортное холодное оборудование. Такая технология дала возможность отказаться от технологии «горячего розлива» или так называемой пастеризации (нагреванием вина до 50-60 гр. С), используемой другими винодельческими предприятиями, и, соответственно, сохранять напиток в первозданном «живом» виде.ГП «Таврида» разработали и ввели на рынок собственные патентованные марки высококлассных вин с ориентацией на вина, контролируемые по происхождению в соответствии с Законом Украины «О вине».

Вино названо в честь местности, на которой выращен виноград.

Вина ГП «Таврида» - продукт местности.